Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре
Примерно столько же работает и вся кухонная техника, поэтому все должно быть максимально оптимизировано и надежно.
Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.
Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:
п.), так и многофункциональные аппараты (например, пароконвектоматы).
Разнообразие форм нарезки, высокая производительность
Но, как правило, на кухне ресторана присутствуют единицы следующих типов техники:
Поэтому качество материалов и сборка оборудования очень влияют на эксплуатацию.
Лизинг. Долгосрочная аренда с правом последующего выкупа. Лизинг позволяет пользоваться современным оборудованием без значительных начальных вложений и постепенно выкупать его по мере роста бизнеса.
Если вы here все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.
Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине
Они могут быть оснащены стеклянными дверями для удобного обзора содержимого.
стеллажи, сушки для посуды — для хранения посуды, чаще всего размещаются в помещении с посудомоечной website машиной;
Самый невыгодный вариант из всех представленных, website но иногда единственно возможный.